蛸とトマトのニンニク炒め
マナボウ０４
作り方
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1
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ニンニクをミジン切りにする。
トマトは湯剥きして、
くし型に切った物を更に半分に切る。
蛸はぶつきり。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて、
ニンニクを焦がさないように火を通して香りがしたら、
蛸を炒める。
更にトマトも炒めて、塩コショウで味付けして醤油で味を調える。
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3
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最後にパセリを散らして完成。
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コツ・ポイント
ニンニクを焦がさない。
材料は大きめに切った方がボリューム感があって良いみたい？
材料は大きめに切った方がボリューム感があって良いみたい？
このレシピの生い立ち
昔、レストランで食べた味を思い出して作ってみました。
その時は、イカでしたが蛸の方が美味しいのでは？と思い蛸に代えてみました。
その時は、イカでしたが蛸の方が美味しいのでは？と思い蛸に代えてみました。
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マナボウ０４
