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[甘さ控えめ] 濃厚ガトーショコラ

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Description

安定のガトーショコラ

材料 （ホール）

砂糖(卵黄用)
20g
砂糖(卵白用)
40g
卵
4つ
ココアパウダー
40g
チョコレート(製菓用)
130g
薄力粉
20g
生クリーム
60ml
バター
80g

作り方

  1. 1

    卵黄を砂糖20gを入れて混ぜる

  2. 2

    バターとチョコレートを電子レンジで溶かし、混ぜる
    その後生クリームを入れ再度混ぜる

  3. 3

    卵黄に②で作ったものを入れ混ぜる

  4. 4

    卵白に砂糖40gを2階に分けて入れ、つのが立つまで混ぜる

  5. 5

    卵白を2回を分けて入れて混ぜる

  6. 6

    クッキングシートをしき、周りにバターを塗ったケーキ型に生地をいれ170度で40分焼く

  7. 7

    粗熱をとって冷やして完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おうち時間にいろいろ作ったレシピです。
製菓用のチョコレートがなければ砂糖を減らしてください。
レシピID : 5168464 公開日 : 20/09/04 更新日 : 20/09/04

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[甘さ控えめ] 濃厚ガトーショコラ
by まったりもったり