蟹とキノコとほうれん草のパスタ
メサ吉
作り方
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1
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パスタを時間通りにゆでます。
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2
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パスタをゆでてる間にマッシュルームをオリーブオイルで炒めて白ワインを加え2分くらい炒め煮にしてアルコール分を飛ばします。
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3
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ほうれん草を入れてしんなりしてきたら、こぶ茶、しょうゆ、コショウを加えます。
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4
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市販のトマトソースと生クリームを加えます。
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5
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最後にほぐした蟹脚を入れます。
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6
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ゆで上がったパスタに絡めて、粗挽きコショウ、パセリ、粉チーズをふってできあがりです。
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コツ・ポイント
特にコツはありませんが、蟹脚が無い時は蟹缶やカニカマでも美味しく作れると思います。
このレシピの生い立ち
冷凍のボイルの蟹があったので作ってみました。
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メサ吉
