ふあふあ仕掛人料理家スマイリーのミニパン

POINT　①ボウルに小麦粉・卵・バニラエッセンス・牛乳少量をよくエマルジョン（乳化）させる　②牛乳を分けて加え撹拌する　③残りの牛乳を加え網で濾して生地を滑らかにする　④よく馴染んだフライパンにレードル半分の生地を流し入れ両面を焼く

ふあふあパンケーキは行政・大学・企業・NPO・メディア等の料理教室で提供し皆さんに喜ばれました。今回はサイズを小さくしたパンケーキで生クリームや季節の果物を添えるミニパンケーキをご提案します。粉糖や色とりどりのソースで楽しく作りましょう！