簡単♪ビスク風冷製パスタ
Description
さっぱりなのに海老のコクがあるビスク風冷製パスタです！暑い日にチャチャっと作れる簡単レシピ♪
ｴﾉｺﾛ
材料
（２人分）
200g〜250g
乾燥小エビ(アミエビ)
大さじ5
オリーブオイル
大さじ２
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ２
１缶(190g)
200cc
◎塩コショウ
少々
適量
作り方
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1
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お湯を沸かしてパスタを茹でる。
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2
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パスタを茹でている間に乾燥小エビはすり鉢で粉末状にする。こちらの様な無添加無着色がお薦め。
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3
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粉末状の小エビにオリーブオイル、めんつゆを加え良く混ぜてから◎の材料を全て混ぜる。
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4
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パスタが茹で上がったら冷水で冷やしてお皿に盛る。
③で混ぜ合わせたものをかけて万能ネギの小口切りをのせて出来上り♪
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コツ・ポイント
パスタは1.4㎜のものを使用しましたがそれより太くても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
ビスクが好きで暑い日に簡単にビスク風味の冷製パスタが食べたくなって思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ｴﾉｺﾛ
