砂糖みりん不使用!簡単高菜の油炒め
Description
九州の叔母が作る高菜炒めが大好き!半分はノーマル、半分は一味入りにして朝食に出されるとご飯おかわりが止まらない
材料
(茶碗山盛り2杯分)
高菜漬け 1袋180g
2袋
■
調味料
ごま油
大さじ4
しょう油
小さじ1
味の素
小さじ1/2
だしの素 粉末
小さじ1/2
一味or鷹の爪
好みで
擦りごま
たっぷり
作り方
コツ・ポイント
1cmの幅は一見太っ!!と思いますが是非試して欲しい
バリバリの食感も良いけど、何より箸でガバッと掴めてわしゃわしゃ食べれるのが良いから!
写真は縦にも横にも細かく刻みました。
バリバリの食感も良いけど、何より箸でガバッと掴めてわしゃわしゃ食べれるのが良いから!
写真は縦にも横にも細かく刻みました。
このレシピの生い立ち
辛子明太子を入れるパターンも最高でした