３ステップで簡単＜焼き茄子＞
みーみちゃん？
作り方
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1
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茄子を洗ってグリルで１５～２０分焼きます。
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2
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冷水にとって冷やします。この時中はとっても熱いので、よく冷まして下さいね。
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3
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皮を剥き、ヘタを切って手で裂きます。
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4
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生姜醤油用の生姜をすりおろします。
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5
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生姜醤油などお好みのたれで召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
焼き加減は皮がくたっとなって、茄子を箸でつかむと柔らかくなっていると中まで火が通っています。
このレシピの生い立ち
毎年うちの畑の茄子がたくさん採れるので、焼き茄子は焼いている間他の仕事が出来るので、楽ちんだし、ジューシーで茄子の甘みも味わえるので、大好きです。
みーみちゃん？
