とにかく簡単!夏のハイカラ冷製スープ
作り方
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1
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野菜を食べやすいサイズに適当に切ります。
我が家は小さな角切り。
ヨーグルトと塩昆布を準備しておきます。
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2
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プレーンヨーグルト、白だし、豆乳、トマトジュース、塩昆布をボウルに入れ、ヨーグルトがよく混ざるまでぐるぐる混ぜます。
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3
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切った野菜と、【2】で混ぜたスープを冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておきます。
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4
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食べる前、冷蔵庫から取り出し、
スープの方にタバスコを振ります。
15振りピリ辛、20振大人の辛さ、25振り以上は辛い!
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5
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タバスコを混ぜたスープにきざんでおいた野菜を入れ出来上がり。
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6
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トップ画像のようにきざんだ野菜を別盛りすると、
ちょっと綺麗で涼し気な見た目もお楽しみいただけます。
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コツ・ポイント
ヨーグルトのダマがなくなるまで混ぜること。
野菜はお好みで何でも。
塩入トマトジュースでも無しのトマトジュースでも大丈夫。
白だしもタバスコもお好みで調整可能。
とにかく簡単。
野菜はお好みで何でも。
塩入トマトジュースでも無しのトマトジュースでも大丈夫。
白だしもタバスコもお好みで調整可能。
とにかく簡単。
このレシピの生い立ち
火を使わず簡単にすぐ出来るスープ系!!冷蔵庫を覗いてみてあるもので出来ました。