＊かぼちゃだけ♡うまうま南蛮漬け＊
はるるまりり
作り方
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1
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かぼちゃが種とわたを取り、きれいに洗って5mmくらいのくし形にきる。ペーパーで水気をふきとる。
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2
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パットや、少し深めのボウル皿などに☆を合わせてよく混ぜておく。
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3
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１を170℃位の油で揚げていく。（表面にこんがり色が付き、浮き上がってきたら火が通ってると思います。竹串などで分厚い部分を刺してみてもいいカモ。）
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4
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油切りした３を温かいうちに２に漬ける。
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コツ・ポイント
南蛮タレは甘めが美味しいと思います。鷹の爪の量などもお好みで調整して下さいネ(^-^)b
このレシピの生い立ち
レシピ本の南蛮ダレを自分好みに変えました。
はるるまりり
