コリンキーの塩麹マリネ＊ピクルス

コリンキーはスプーン等で種とワタを取り除き、皮付きのまま横半分に切り分け、更に縦にくし切りにする。太い箇所で７，８ｍｍに

均等に切り分けポリ袋に入れ、★印の調味料を加え揉み込み冷蔵庫で8時間以上～1日ほど漬け込み出来上がり。

レシピ写真は、一日（24時間）漬けたコリンキーです。