体に優しい和食の朝ごはん
まあるいねこ
作り方
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1
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納豆は糸を引くまでよーく混ぜ、醤油をかけて器に盛る。
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2
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ポーチドエッグは小鍋に酢を入れ、沸騰したら、卵を割り入れる。卵が半熟になるまで1～2分、箸で卵の周りをクルクル回す。
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3
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好みの固さになったら、お玉でお湯を切り、お皿に盛る。
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4
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しらすを盛り付ける。
好みの漬物を添える。(今回はきゅうりの梅酢漬け)
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5
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ご飯一膳を3等分し、俵形ににぎり、皿に盛り付ける。
一つは青のり、一つは黒ゴマ、もう一つはゆかりをかける。
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6
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昨日作った、茄子のごま油炒め(みりん・砂糖・しょうゆで味付け)を添え、味噌汁(具はキャベツとワカメ)をよそって完成！
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コツ・ポイント
玉子には、塩やしょうゆなど好きな物をかけて下さい。
ご飯にかけるものも、ふりかけや佃煮など、お好きなものをのせて。
ご飯にかけるものも、ふりかけや佃煮など、お好きなものをのせて。
このレシピの生い立ち
朝はご飯を多めに、食べたいな…と思ったおかずを少しずつ盛り合わせました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まあるいねこ
