鶏そぼろアレンジ☆えのきとバタポン炒め
八積愛華
作り方
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1
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えのきの下の方は捨てて、残りを三等分くらいに切る
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2
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塩コショウ・バターとえのきを、バターが溶けるまで炒める
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3
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そぼろ・ポン酢も入れて、えのきがしんなりしたり、余り物のそぼろに火が通ったりするくらいまで炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
豚肉のそぼろでも、鶏肉のそぼろでもなんでもOKです。そぼろの味付けや量で、塩コショウ、ポン酢は加減するといいかな。そぼろは30gくらいがおすすめ。そぼろが100g近くあると、ちょっとでご飯１杯食べれちゃう(汗)
このレシピの生い立ち
レンジで上手く温められなかった余り物の鶏そぼろに火を入れたいと思い、えのきのバタポン炒めに入れてみたらめちゃ美味しくて、また食べたいと思いました☆
