チョコレートとベリーの♥フルーツテリーヌ
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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お湯にゼラチンと砂糖を加えてよく混ぜます
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2
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耐熱容器に牛乳・生クリームを入れてレンジ600w1分半～2分程度沸騰直前まで温めたら刻んだチョコレートを加えて溶かします
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3
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1を加えてよく混ぜたら、洋酒をお好みで加えます
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4
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水にぬらした型に1/3流し入れてラズベリーやブルーベリーを散らして冷凍庫で全体が軽く固まるまで冷やします
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5
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再び3を半分流し入れたらブルーベリーとラズベリーを散らして冷凍庫で全体が軽く固まるまで冷やします
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6
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3の残り全部流し入れたらブルーベリーとラズベリーを散らして冷蔵庫で完全に固まるまで冷やします
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7
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お好きな大きさに切って召し上がれ♥
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コツ・ポイント
洋酒はお好きなものを使用して下さい♥
中に入れるフルーツはベリー以外にもオレンジ等を入れても美味しいです♥
こちらのレシピはゼラチンなので室温で放置しててもすぐには固まりませんが、アガーや寒天など室温で固まるものではこの技は使えません。
中に入れるフルーツはベリー以外にもオレンジ等を入れても美味しいです♥
こちらのレシピはゼラチンなので室温で放置しててもすぐには固まりませんが、アガーや寒天など室温で固まるものではこの技は使えません。
このレシピの生い立ち
可愛い見た目と濃厚なムースが美味しいフルーツテリーヌ♥
クリスマスにもぴったりな洋酒香る大人テリーヌ♥
クリスマスにもぴったりな洋酒香る大人テリーヌ♥
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
