麺つゆで味付け簡単♡ナスの揚げ浸し♡
あいみnキッチン
作り方
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1
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ナスを縦に半分に切り、それをさらに3～4等分します。
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2
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180℃の油で軽く(2分くらい)素揚げします。
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3
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キッチンペーパーで油を切ります。
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4
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ボールに麺つゆ(濃いめで、ナスが浸るくらいの量)を用意し、揚げたナスを入れます。
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5
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冷蔵庫で30分程冷やします。
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6
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お皿に盛り付け、少しつゆをかけて、お好みでゴマや刻んだ大葉、刻みネギなどを振りかけて完成♡
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすことで味がよく染みて美味しくなります♡
温かいままでも冷やしても美味しいですよ♡♡
温かいままでも冷やしても美味しいですよ♡♡
このレシピの生い立ち
夏になるとご近所さんや実家からたくさんナスをいただくのでよく作ります♡
味が染みてとっても美味しいので、夏の間リピートしまくり♡
味が染みてとっても美味しいので、夏の間リピートしまくり♡
