ホタテのかば焼き丼
コープかごしまのお店
作り方
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1
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うなぎのたれと生食用のﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃです
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2
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山芋はすりおろします。酢を少々加えておくと変色せず綺麗です。三つ葉は葉に近い部分を結んで切っておきます。
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3
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うなぎのたれにほたてを漬けます。１５分ほどしたらひっくり返して両方漬けます。
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4
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フライパンで照り焼きにします。
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5
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ご飯１６０ｇにほたてを盛って、山芋と三つ葉を乗せます
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6
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仕上げのいタレを足します。お好みで白ゴマを少々振りかけてもOK
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7
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さっぱり食べたいときはお茶漬けにして食べてもいいですね。冷たいお茶でも美味しくいただけます
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コツ・ポイント
ほたての両面を漬けるようにしてください
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：土用の丑の日、うなぎたべましたでしょうか？ご自宅で食べた・・という方は余ったうなぎのたれで１品いかがでしょう？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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