塩麹豆腐の和風コブサラダ風
Description
塩麹漬けの豆腐とゆで卵を使うので、水っぽくならないで濃厚なサラダになりました。
mia★ami
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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材料を同じくらいの大きさに切ります。
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2
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醤油麹とわさびを溶いたところにアボカドを入れて軽く混ぜ合わせます。
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3
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1と2を合わせて、上から焼きのりを散らします。完成。
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コツ・ポイント
豆腐も、ゆで卵も塩麹で漬け込んであるので味がついているため、アボカドに絡ませるわさび醤油は少量にしてください。
焼きのりがいい風味です。
こってり系サラダなので、さっぱりさせたい方はレタスなどお好みで。
焼きのりがいい風味です。
こってり系サラダなので、さっぱりさせたい方はレタスなどお好みで。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎちゃった日のおつまみに、ヘルシーにサラダをでもこってり系が食べたくて作ってみました。アボカドも結構カロリーは高いから、これでかさ増しにしたつもりが、こっちの方がおいしかった♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mia★ami
