しそご飯
作り方
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1
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米2合を研ぎ、☆の調味料を全て入れてから、2合の線に合わせて水を入れて、軽く混ぜてから普通に炊きます。
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2
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しそは茎を落とし、縦半分に切ってから3mmぐらいの幅に細切りします。
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3
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ご飯が炊き上がったら、しそと白ごまを混ぜ込んで完成。
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コツ・ポイント
好きな人はミョウガの細切りなんかも混ぜると夏らしい味に。
塩気は、おかずの邪魔をしない程度なので、お好みで増減してください。
塩気は、おかずの邪魔をしない程度なので、お好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
道ですれ違った知らないママが子供に話していた、「今日はしそご飯にしようね」。
その言葉に興味をひかれて想像で作ってみました。
その言葉に興味をひかれて想像で作ってみました。