簡単！豆乳でまろやかネギ塩豚
ミミミムーン
作り方
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1
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長ネギは1センチ幅のななめ切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、温まったら長ネギを入れて、焼き目をつける。
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3
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そこへ豚バラ肉を入れ焼いていく。塩と黒コショウで充分に下味を付ける。
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4
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豚バラ肉に火が通ると肉から油が出てくると思うので、キッチンペーパーで余計な油を吸い取る。
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5
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チューブタイプのすり下ろしニンニクを入れ、豆乳大さじ1を加えてなじませる。
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6
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ネギがくたくたになり、豚バラ肉にも火が通り焼き目がついたら、お酢を小さじ2ほど入れ、なじませたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豚バラからの油で胃もたれするので、焼いてる時に出てきた油はキッチンペーパーで吸い取ると良いと思います。
豆乳は無調整のものが良いと思います。（材料の欄を豆乳から無調整豆乳に書き換えました。7/25）
豆乳は無調整のものが良いと思います。（材料の欄を豆乳から無調整豆乳に書き換えました。7/25）
このレシピの生い立ち
ネギ塩豚が好きなのですが、油こくなるので、豆乳と酢を入れてみました。まろやかにコクが出て、酢で味が締まり美味しくなりました。
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ミミミムーン
