KベーコンとフライドエッグのGトースト!
作り方
-
-
1
-
フランスパンを1.5~2cmに切って、トースターで焼きます。
-
-
-
2
-
ベーコンを細く切ってフライパンでカリカリに焼きます。
中弱火で、アルミホイルで蓋をして、時々混ぜてやると飛び散らず◎。
-
-
-
3
-
ポンポン、パンパン、ベーコンが飛び跳ねる音がしてきたら完成です。
お皿に移します。
-
-
-
4
-
ベーコンの油が残っている所に、バター、ニンニクを入れて溶かし混ぜます。
-
-
-
5
-
そこに、トーストしたフランスパンを入れて、バターを吸わせて香りを付けます。
一旦取り出します。
-
-
-
6
-
フランスパンにオリーブ油を入れて、中弱火にして加熱します。
油が熱くなったら、卵を割入れます。
-
-
-
7
-
お玉、スプーン等で、黄身の上に油をかけていきます。
白身がいい感じに膨れていきます。
☆目玉焼きでなく、フライドエッグ!
-
-
-
8
-
お皿に、フランスパンのG(ガーリック)トーストをのせて、その上にフライドエッグをのせます。
☆黄身は半熟で。
-
-
-
9
-
そこに、K(カリカリ)ベーコンと細く切ったロースハムを散りばめてのせます。
☆漫画では生ハムでしたがないので。
-
-
-
10
-
最後に、粗挽きコショウをかけて、完成です。
☆黄身を崩して、かぶりつきましょう。
-
コツ・ポイント
※漫画では、食パンをサイの目に切って揚げていますが、面倒なのでフランスパンをトーストしました。
※漫画では生ハムでしたが、ないのでロースハムにしました。
※目玉焼きでなく、フライドエッグのが白身がフワフワになって美味しいです。
※漫画では生ハムでしたが、ないのでロースハムにしました。
※目玉焼きでなく、フライドエッグのが白身がフワフワになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しんぼの59巻、対決再開オーストラリア⑵に載っていたのが美味しそうだったので、家にある材料で少し簡単にアレンジしてみました。