KベーコンとフライドエッグのGトースト!

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Description

とろける卵とフランスパンのガーリックトースト、カリカリベーコンの組み合わせがとても旨い!美味しんぼレシピをアレンジ。

材料 (2人分)

6切れ(3切れ×2)
2個
バター
大さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1/3(5mm程度)
オリーブ油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    フランスパンを1.5~2cmに切って、トースターで焼きます。

  2. 2

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    ベーコンを細く切ってフライパンでカリカリに焼きます。
    弱火で、アルミホイルで蓋をして、時々混ぜてやると飛び散らず◎。

  3. 3

    写真

    ポンポン、パンパン、ベーコンが飛び跳ねる音がしてきたら完成です。
    お皿に移します。

  4. 4

    写真

    ベーコンの油が残っている所に、バター、ニンニクを入れて溶かし混ぜます。

  5. 5

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    そこに、トーストしたフランスパンを入れて、バターを吸わせて香りを付けます。
    一旦取り出します。

  6. 6

    写真

    フランスパンにオリーブ油を入れて、中弱火にして加熱します。
    油が熱くなったら、卵を割入れます。

  7. 7

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    お玉、スプーン等で、黄身の上に油をかけていきます。
    白身がいい感じに膨れていきます。
    ☆目玉焼きでなく、フライドエッグ!

  8. 8

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    お皿に、フランスパンのG(ガーリック)トーストをのせて、その上にフライドエッグをのせます。
    ☆黄身は半熟で。

  9. 9

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    そこに、K(カリカリ)ベーコンと細く切ったロースハムを散りばめてのせます。
    ☆漫画では生ハムでしたがないので。

  10. 10

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    最後に、粗挽きコショウをかけて、完成です。
    ☆黄身を崩して、かぶりつきましょう。

コツ・ポイント

※漫画では、食パンをサイの目に切って揚げていますが、面倒なのでフランスパンをトーストしました。
※漫画では生ハムでしたが、ないのでロースハムにしました。
※目玉焼きでなく、フライドエッグのが白身がフワフワになって美味しいです。

このレシピの生い立ち

美味しんぼの59巻、対決再開オーストラリア⑵に載っていたのが美味しそうだったので、家にある材料で少し簡単にアレンジしてみました。
レシピID : 5181315 公開日 : 18/08/31 更新日 : 18/08/31

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