新生姜の塩生姜
Description
マイベスト覚書
材料
作り方
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1
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保管期間 1週間
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2
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新生姜を洗い、皮を包丁でこそげとり、
コブを切り落として溝の土をキレイに洗う
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3
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繊維にそって透けるくらいの薄さにカットする
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4
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塩を振って混ぜたら15分置く
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5
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生姜が割れないように少しずつ絞り、最後はしっかり絞る
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6
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米酢を混ぜて冷蔵庫で30分置いて出来上がり
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コツ・ポイント
覚書
このレシピの生い立ち
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