マーマレードチキン

マーマレードチキン
mytylさんの「簡単!マーマレードde煮豚」のお肉を、鶏もも肉で代用。圧力鍋使用レシピ。もちろん、普通のお鍋でもできま~す♪

材料 (鶏もも肉2枚分)

鶏もも肉
2枚(約400グラム)
マーマレード
75グラム(1/2瓶)
しょうゆ・酒
75cc・25cc

1

鶏もも肉は、皮をはぎとる(カロリーが気にならない方は残しておいてもOK!)。

2

圧力鍋に、1の鶏もも肉と、マーマレード・しょうゆ・酒を入れ、さっと混ぜて蓋をする。

3

おもりが上がったら、高圧で5分加熱し、おもりが下がるまで自然放置する。

4

おもりが下がったら蓋を開け、鶏もも肉を裏返し、さらに置いて味をなじませる。

5

味がなじんだら、鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。

6

圧力鍋に残った煮汁を煮詰め、5の鶏もも肉にかけて仕上げる。

コツ・ポイント

圧力鍋は、最低100cc分の水分は入れるという決まりがあるので、mytylさんのレシピにはない「酒」を、安全のために材料に加えました。
今回は、150グラム入りのマーマレード(100円ぐらい)を半量使用です。しょうゆと酒の量は、好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

mytylさんの「 簡単!マーマレードde煮豚」を作ろうと思っていたのですが、豚肉を買い忘れてしまいました(-_-)冷凍庫に鶏もも肉2枚を見つけたので、代用できるかなと思って作ってみました。次こそは、オリジナルレシピで作りたいです。mytylさん、レシピ拝借、ありがとうございました。
レシピID : 518243 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/04/17

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今回も圧力鍋レシピお試し39♪写真替えて欲し~旨そ~~!!!

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First tsukurepo mark
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パパッと出来て大助かりです♡お味もすごく美味しかったです(^^)

くまごろう77

初れぽだー(^o^)私のより断然美味しそう♪素敵なれぽ39☆