天出汁で食べる納豆春巻き
Description
植物性タンパクでヘルシーな春巻きです♪
練り辛子を溶かした天出汁がよく合います♥
好みで熱々でも冷めても美味しいです~☆
練り辛子を溶かした天出汁がよく合います♥
好みで熱々でも冷めても美味しいです~☆
材料
(10個分)
10枚
小粒納豆(30gパック)
5パック
刻み青ネギ
適量
10枚
5枚
揚げ油
適量
練り辛子
適量
■
天だし
300ml
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
かつおだし顆粒
1.5g
作り方
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1
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納豆パックに添付のだしと辛子、青ネギを加えて混ぜる。
1パックでミニ春巻き2個分を作る。
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2
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ミニ春巻きの皮の中央に軸を取ったしその葉、焼き海苔を重ねる。
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3
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焼き海苔の上に1のやん分量を乗せる。
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4
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通常の春巻きを作るように包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でのり付けする。
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5
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10個のミニ春巻きが完成。
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6
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水を沸騰させたら、醤油、みりん、かつおだし顆粒を加えて天だしを作る。
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7
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5を170℃の油できつね色になるまで1分半から2分ほど揚げる。6の天だしに練り辛子を溶いていただく。
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コツ・ポイント
出来立ての熱々も、冷めても美味しいです。
夏場は冷たく冷やした天だしもいいですよ♪
夏場は冷たく冷やした天だしもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
ずっと以前に外食の単品メニューで食べて美味しかったのを思い出して~