サクサク アイスボックスクッキー
あずきのやわもち
作り方
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1
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少し固めのバターと薄力粉を混ぜ合わせます。
*バターは指で練って原型を留めないぐらい
*少しパラパラした感じになります
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2
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つぎにお砂糖（甘いのでお好みで減らすなど調節してください(;_;)）卵黄を入れます
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3
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ひとまとまりになるまでこねます
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4
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細長くして成型して冷凍庫で1~2時間休ませます
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5
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1~1.5cm（写真は1.5cmです）に切ります
この時オーブンを170℃で予熱してください
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6
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160℃で15~25分焼きます
（低温でじっくり焼くと綺麗な焼き色がつきます）
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7
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*完成*
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コツ・ポイント
バターを指で練って薄力粉と混ぜ合わせるところ
このレシピの生い立ち
何年もこのレシピで作っているくらい自慢できるレシピ！皆さんに是非作って欲しくて。
あずきのやわもち
