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鶏もも肉の両面をフォークで刺し、塩コショウを擦り込む。
鶏肉の両面を片栗粉でまぶす。
皮を下にして鶏もも肉の皮がパリッとなるまでじっくり焼く。
途中でオリーブオイルを加え、フライパンの隅で包丁で切れ目を入れたにんにく、スライス生姜を焼く。
フライパンの鶏肉をひっくり返し、もう片面を焼く。
焼けた鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切っておく。
スライス生姜を取り出し、鶏ガラスープの素と料理酒、みりんを加える。
茹でたパスタを加え、塩コショウで味を調える。
パスタを皿に盛り、鶏もも肉を乗せて乾燥パセリをかけたら完成
ありがとうございます♪とっても美味しそうですね (^^)