ここはパリのカフェですかトースト
作り方
-
-
1
-
材料、少なくていいですね!
食パンは早めにトーストしておきましょう!
-
-
-
2
-
卵にチーズ・砂糖を入れてシャーッと混ぜます!
-
-
-
3
-
多めにオイルをしいたフライパンに2の卵を入れ、サッと火を通します!(コツを参照)
-
-
-
4
-
アボカドをスプーンの裏で押してペースト状にしましょう!
-
-
-
5
-
4で潰したアボカドをトーストに塗ります!
-
-
-
6
-
あとは3で作った卵や、お好みのソースなどを上にのせるだけ!(僕は朝からガッツリいけるのでキムチものせました。)
-
-
-
7
-
多めに作って皿に乗せても可愛いですし、コーヒーもつけたらパリのカフェいる気分になります!(写真は僕のど田舎の家で)
-
コツ・ポイント
スクランブルエッグを作る時!フライパンに卵を入れたらすぐ混ぜて、ある程度火が通ったなと思ったらすぐ火から外してください!卵がトロトロにならなくなっちゃいます!
このレシピの生い立ち
30年修行した熟練の技を1枚のトーストに。(僕は今23歳)