ひな祭りに！三色寒天！
ひよこっこ２
作り方
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1
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色別に３段階にわけて作ります。
①緑：
水90ｃｃ＋粉寒天１ｇをまぜ、火にかけ煮溶かす（約１分）。
抹茶オレを加えてまぜる。
型に入れる。
固まるまで待つ。
固まったら、フォークを表面に何箇所かさす。
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2
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②白：
水40cc＋牛乳50cc＋粉寒天1＋砂糖大さじ１
やり方は緑と同じ。
緑の入った型に流し込む。
固まるまで待つ。
固まったら、フォークでまたさす。
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3
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③ピンク 水90CC＋粉寒天1g＋いちごをすりつぶしたもの＋砂糖大さじ１ やり方は緑と同じ。 緑・白の入った型に流し込む。固まるまで待つ。
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4
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ひし形にきって、きなこ・黒蜜をかける。
【色の順番】
菱餅の色の意味。
緑：大地
白：雪
ピンク：桃の花
＜大地（草）の上に雪が積もり、ふとみあげると桃の花が咲いている＞といったひな祭りの季節感を表しているとか・・・。
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5
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失敗版：牛乳寒天がやらかすぎて崩れました。。。
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コツ・ポイント
固まるまで待って、固まったらフォークで表面をさすのがポイント！これをしないとそれぞれ分離しやすくなるようです。
黒蜜＆きなこなしでも食べれます。
かなり甘さ控えめなので、砂糖や黒蜜・きなこをお好きな分量をいれるといいと思います。
黒蜜＆きなこなしでも食べれます。
かなり甘さ控えめなので、砂糖や黒蜜・きなこをお好きな分量をいれるといいと思います。
このレシピの生い立ち
ひな祭りに「ヘルシーでかわいい」デザートが食べたくて作ってみました。普段はもっととろとろの「らぴゅたんぱんださん」の牛乳寒天を作っていつもおいしくいただいています！ただ、とろとろなので三色重ねるのにはあまりむかなかったので、自分流に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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