鯖缶で簡単おかずサラダ♪
nutsmeg
作り方
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1
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キュウリは縦半分に切ってから5m幅斜め切り、塩をふり水分が出てきたらしぼります。私は冷凍したキュウリを使いました。
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2
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トマトは縦半分に切ってから横に薄く切ります。
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3
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鯖の汁を切り調味料をすべていれまぜ混みます、味を見ながら、キュウリを入れてさっくり混ぜゴマをふります。
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4
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トマトをお皿に敷き、その上に3の鯖を乗せて出来上がりです。
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コツ・ポイント
冷やして食べたほうが美味しいと思います。余談◆缶詰の汁はEPA,DHAが豊富なのでもったいないと思ったらお味噌とお湯でお汁として飲んで下さい。私はそのままの飲みました....
このレシピの生い立ち
鯖缶を毎日食べたいので、夕飯のおかずにも、おつまみにも。火を使わない真夏のメニューに加えたかった。
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nutsmeg
