フリーカのサラダ
イート・ラボ
作り方
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1
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フリーカ（半粒）を使います。小麦粒そのままの全粒を砕いたもので、もちっとした食感と食べやすさが特徴です。
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2
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サニーレタスや水菜、クルミを食べやすいサイズにカットします。
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3
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カットしたサニーレタス、水菜、炊いたフリーカ、クルミを盛りつけます。
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4
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桜えび、ごま、トマトを盛りつけます。
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コツ・ポイント
チアシードオイルやえごまオイルなどをかけるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
野菜やトッピングはお好みでどうぞ！
野菜やトッピングはお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
中東生まれのフリーカは、紀元前から食べられていた古代食です。スパイスやオリーブオイルとも良く合いますが、和風の素材とも好相性です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
