セロリの簡単漬け♪

特にコツはありませんが、薄くスライスすれば漬かりは早いですが、漬かりすぎに注意してください。だいたい５ｍｍ幅位に切ると、歯ごたえも良いし、漬け置きして充分に楽しめます。

以前住んでた家の近くに赤ちょうちんだけ出している古民家があって、カウンターにマスター一人で大分の美味しい肴を出してくれる呑み屋がありました。いつも、セロリの浅漬け風を出してくれて、「好きなだけ取って食べよ」と。引っ越してからは中々行く機会がなく、自分でつくってみよ～と思いつつ、延ばし延ばしになってたのが、今日セロリが１００円だったので、作っちゃいました(≧▽≦)ノ