ポークシュニッツェル

ポークシュニッツェル
ロングライフダイニング(株)の調理師がつくる、ドイツ風のカツレツです♪

材料 (1人分)

豚肉ロース80g
1枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
溶き卵
適量
100g
パセリみじん切り
少々
粉チーズ
少々

1

豚肉に塩コショウをし、5mm位になるまで肉をたたく

2

肉に小麦粉、溶き卵、パセリみじん切りと粉チーズを混ぜたパン粉をつける

3

フライパンにバター(分量外)を熱し、きつね色になるまで焼く

コツ・ポイント

衣にチーズとパセリをを混ぜているので、香り高く香ばしく仕上がります。焼く際は焦げないようにご注意ください。

このレシピの生い立ち

ロングライフでは、料理長十八番メニューの日を月に1度もうけており、いつもと少し違ったお料理が提供されています。
ポークシュニッツェルとは、ドイツで親しまれている薄いカツレツです。ご自宅でも簡単にできますので、ぜひ作ってみてください♪
レシピID : 5192279 公開日 : 18/08/02 更新日 : 18/08/02

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