紅茶のグラニテ
作り方
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1
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紅茶のティーパックを沸騰湯で抽出し、ガムシロップ【レシピID5158735】を加えて混ぜ、あら熱を取ります。
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2
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冷凍庫に入れて8分通り固まったら、スポーンで砕いて冷凍庫に戻します。
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3
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冷蔵庫で冷やしたグラスに盛り付けて、コアントローをかけてミント、アラザンを添えます。
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コツ・ポイント
一気に冷やし固めず、時々かき混ぜながら凍らせると扱い易いです。コアントローはグラスひとつに大さじ1位が目安です。
このレシピの生い立ち
市販のアイスやかき氷は糖分が多いので、アイスティが残ったのを固めたて食べのががきっかけです。