モロヘイヤ酢納豆

モロヘイヤ酢納豆

Description

大根おろしと酢と梅干を加えているので、ねばねばさっぱりです。朝食にもおつまみにも!

材料 (2人分)

納豆
1パック
モロヘイヤ
1/2袋
大根
2㎝位
梅干し
1個
減塩麺つゆ
小さじ1杯
小さじ2杯

作り方

1

モロヘイヤは葉を摘み30秒程茹でる。
冷水にとり、水気を絞り細かく刻んで包丁で叩く!

2

梅干も包丁で叩く!

3

大根はすりおろし、水気を少し絞る。

4

納豆はたれを加えてよく混ぜる。



5

材料を全部混ぜ、麺つゆで味を調整して、完成!

コツ・ポイント

特にないです。モロヘイヤは包丁で叩きまくって、ねばねばにさせましょう。

このレシピの生い立ち

当初は、納豆とモロヘイヤを混ぜるのみの予定でしたが、2人分ではちょっと量が少ない感じになってしまったので、大根おろしをプラス。味が薄まってしまったので、梅干と麺つゆと酢をプラスして、出来上がったレシピです。
レシピID : 5193761 公開日 : 18/08/03 更新日 : 18/08/19

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