シンプルにカレー
Description
シンプルなカレーです。
材料
(1人分)
150g
にんにくみじん
1片分
生姜チューブ
3センチ程度
オリーブオイル
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
玉ねぎみじん
1/2個分
乾燥ローズマリー
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
ガラムマサラ
小さじ1
クミン
小さじ1
コリアンダー
小さじ1
ハラペーニョパウダー
お好みで
作り方
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1
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玉ねぎをペースト状になるまで炒める。
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2
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ペーストにガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ケチャップ、にんにくみじん、生姜を加えて混ぜる。
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3
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2のペーストを鶏肉に絡ませるように炒める。表面がこんがりしてきたら水を加えて火を弱める。
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4
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ローズマリーを加えて20分ほど煮込む。
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5
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ハラペーニョパウダーなどでお好みの辛さにして完成。
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コツ・ポイント
しっかり煮込んでください。
このレシピの生い立ち
気まぐれです。