ベジタリアンに捧げる豆と大麦のオムレツ

Pearl Barleyを20分ほど茹でたら、水分を切りそら豆と他の豆と混ぜておく。オーブン余熱開始。200度。

卵6個、クリームを混ぜる。胡椒も入れる。

オーブン可のフライパンに好みの油を入れ、ガーリックをじっくり炒める。そこに、pearl barleyと豆を投入。

そのまま数分加熱した後、200度のオーブンにフライパンごと入れ25分加熱して出来上がりです。