叩きキュウリの梅肉和え
TAESUN
作り方
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1
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キュウリを叩いてボウルに移し軽く塩をふり混ぜて少し放置
※キュウリの余分な水分を出す為なのでお塩はちょっとでOK♪
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2
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梅干しから種を取り叩いて細かくする
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3
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【1】に【2】を和える
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4
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仕上げに胡麻油をかけ軽く混ぜて｡｡｡完成♪
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コツ・ポイント
叩いて和えるだけ♪新鮮キュウリのシャッキリ感がお好みなら塩揉みの行程は無くてもOKです(笑)
このレシピの生い立ち
居酒屋とかにあるとつい頼んでしまう一品をお家で再現しましたー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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