簡単！おくらの常備菜
ぴぃすけ鹵
作り方
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1
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おくらを熱湯で2分程茹でる。
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2
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ゆでたおくらを食べやすい大きさに切りタッパーに入れる。
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3
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しょうゆ、ごま油を回しかける
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4
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タッパーに蓋をして振り混ぜる。
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5
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おくらが冷めて味が染み込んだら完成！冷蔵庫で3日～4日程持ちます。
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コツ・ポイント
おくらは、熱湯で茹でるので私は気にしていませんが…汚れや灰汁など気になる方は塩で板ずりしてください。
味付けはシンプルなだけに…しょうゆもごま油も、昔ながらの製法で作られた無添加のものを使うと、より美味しいです！量は好みで調整してください。
味付けはシンプルなだけに…しょうゆもごま油も、昔ながらの製法で作られた無添加のものを使うと、より美味しいです！量は好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
大きく育ちすぎてしまったおくらを大量にいただいたので、簡単に作ってみました！
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ぴぃすけ鹵
