米粉でムニエル
Description
普段は小麦粉で作るムニエルを米粉で♬
eterno
材料
（２人分）
作り方
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1
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生鮭の水分をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウをする。
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2
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１の生鮭に米粉をまぶす。余分な粉はたたいておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルとバターを熱し両面焼く。 （鍋肌から油分をスプーンですくい生鮭にかけながら）
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4
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お皿に盛り付け完成！
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5
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◎最後にあれば白ワイン大さじ１を入れると風味も良くなりますがアルコールなので注意です！
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コツ・ポイント
お魚は鮭以外に白身魚でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
米粉が沢山あるのでムニエルにしたらどうかと思って作ってみたら食べた時の食感がよかったので
eterno
