簡単!常備菜に♪えごまの葉の佃煮♪

簡単!常備菜に♪えごまの葉の佃煮♪

Description

えごまの葉にはえごまオイルとは違った栄養価があります♪
簡単に作れて日持ちもし、体にもいい♪

材料 (手頃なタッパー1つ分)

えごまの葉
50枚くらい
お玉(45cc)2杯
しょうゆ
お玉1杯
お玉1強〜2弱
お酢
お玉1杯弱〜1杯
切り昆布
10gくらい?
いりゴマ
ばらっと

作り方

1

鍋にえごまの葉以外全て入れておく

2

えごまの葉適当の刻む。
鍋に。

3

火にかける。
汁気なくなるまで煮詰めたら出来上がり♪
かんたーん♪(笑)

4

写真

2018/9/9
ぼりぼりと種とって♪
これもいい!

コツ・ポイント

本みりん2で甘くもなくしょっぱくもなく、です。
代打で砂糖だと甘さ強くなるし
その辺は好みで。
お酢この量だと出来上がりに酸っぱさ全く感じません。

このレシピの生い立ち

えごまのキムチ作りたくて父親が作ってるけど、あたしは辛いの食べれないから
佃煮にしたー。
オイルにはない、クロロフィルやビタミンCも採れるし
抗酸化作用あり♪
積極的にとらなきゃー♪(笑)
レシピID : 5203282 公開日 : 18/08/11 更新日 : 18/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/23

First tsukurepo mark
写真

知人農家さんのエゴマの葉で作ってみたところ美味しかったです!

永野ファームの娘

レポ(^人^)えごまの葉っぱ大量消費には佃煮が一番(笑)