味噌みりん床
Description
これを作り置きするとと、肉や魚を漬けてソテーしたり、野菜炒めの味付けにも最高です!
材料
(作りやすい分量)
八丁味噌
120g
本みりん
120g
ハチミツ
40g
生姜のすりおろし
30g
作り方
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1
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生姜以外の材料をボールに入れてゴムベラでしっかり混ぜる。
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2
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生姜を入れて混ぜる。密封できる保存袋に入れて冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
たくさん作り置きして、アレンジ!肉、魚の漬け床として、野菜炒めの味付けとして、焼きおにぎりのたれとして、アレンジ自由自在!冷蔵庫で1週間ぐらい持ちますよ!
このレシピの生い立ち
大好きな八丁味噌を使った、アレンジ盛りだくさんのたれを作りたくて、配合しました!