豆腐を器にチャッカリ野菜∮

豆腐を器にチャッカリ野菜∮

Description

ナスとネギが御豆腐と合うので、木綿豆腐を器にしたら食べ易かったのでオススメします∮

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
ナス
1本
長ネギ
1本の半分
・塩胡椒・料理酒・みりん・白だし
適量
チューブの生姜&もみじおろし
少々

作り方

1

写真

ナスを1本と長ネギ1本の半分を、写真みたいにカットします。

2

写真

フライパンで軽く炒めます。
生姜も加えて更に炒めます。

3

写真

炒めたら、写真の白だしを加え、弱火で更に炒めちゃいます。

4

写真

御豆腐は、崩れにくい木綿豆腐を選び、真ん中をくり抜いて、炒めたナスと長ネギを詰めちゃいます。

これだけで出来上がり∮

コツ・ポイント

木綿豆腐を器にするのがポイントです∮

このレシピの生い立ち

ナスは早目に使わなきゃならないので、ちょっと何時もと違う感じに作ってみたかった♪
美味しいのでオススメです(〃>∇<〃)
レシピID : 5204192 公開日 : 18/08/11 更新日 : 18/08/11

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