【作り置き】オクラの豚肉巻き

オクラの硬い部分を包丁で丁寧に取り除き、豚肉を巻きつけたら、小麦粉を全体にふる。

ごま油を引いたフライパンに肉の巻き終わりを下にして焼き、焼き目がついたら上下を返し、軽く火を通す。

醤油とみりん・きび砂糖を加え、全体に絡めながら少々煮詰まる程度に火を通す。