冷麺のスープ(盛岡冷麺)

小さな泡立て器で混ぜると綺麗に混ざります。
トッピングによって調味料を調節すると味が変わって楽しめます。
オリーブオイルで炒めたズッキーニをトッピング→昆布茶を入れない とか
素揚げのナスをトッピング→醤油を少したらす など。

冷麺だけは手に入るのだけどスープだけを探しても見つからなかったので(しぶしぶ)考えました。
昆布茶、にんにく、粗挽き胡椒は私が好きなので入れただけなので 色々お好みで作られると良いと思います。