*落雁でリメイク!サクサク クッキー*

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Description

食べきれなかった落雁をサックサクのクッキーに食べやすくリメイク☆

材料

落雁
90g
120g

作り方

  1. 1

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    今回はこちらの落雁を使いました。

  2. 2

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    落雁を粉状にします。

    ※ 今回はおろし金を使いました。

  3. 3

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    ボウルに粉状にした落雁を入れて溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

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    薄力粉を振るい入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    オーブン170℃で予熱します。

  6. 6

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    手で一口サイズに丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

  7. 7

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    170℃で25〜30分焼きます。

    焼き上がり直後はホロホロと崩れやすいので冷めるまで触らないようにして下さい(^^)

  8. 8

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    しっかりと冷めたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

とっても簡単なので難しいことはありません(^^)

言うならば、今回はおろし金を使い落雁を粉状にしましたが… 結構 大変です。

このレシピの生い立ち

お供物で余りがちな落雁。捨てるのも抵抗があったので、食べやすくクッキーにしました(^^)
レシピID : 5206734 公開日 : 18/08/16 更新日 : 23/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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Maymya
いわる誰もが想像するクッキーと言うよりかほろほろしたしっかり食感のクッキー。落雁の量が少なかったのか丸めるのに苦労しました。
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藤音(とおね)
硬い落雁だったのですり鉢ですりおろすのが大変でしたが、バタークッキーみたいな優しい味で本当に美味しかったです。助かりました!
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kekemiso
落雁だと色が可愛くできるので、デコクッキーも楽しく作れるし、落雁も無事に無くなり、一石二鳥でした^ ^