プリプリエビのオムライス♪甘酢ケチャップ
うっきうき
作り方
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1
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玉葱はみじん切り、舞茸・エビは１ｃｍ角に切る。
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2
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フライパンに油（分量外）をひき、玉葱と舞茸を炒める。
エビを加えてサッと炒め、ごはんをいれ塩こしょう、ケチャップで味を調える。
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3
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お皿に盛り付ける。
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4
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◎の卵とマヨネーズをボールに混ぜる。
フライパンに油（分量外）をひき、卵をいれる。箸でぐるぐると混ぜ、固まってきたら火を止める。
半熟が少し残るくらい！
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5
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フライパンの卵をこわれないようにはがし、そのままご飯の上に乗せる。
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6
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『甘酢ケチャップ』▲の調味量をあわせて鍋に入れ、温め卵の上からかける。
粉パセリをかければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
エビは、できるだけ直前に加えるとぷりぷり感が残って美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
以前にレストランで食べたときにソースがと～っても美味しくって、再現してみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うっきうき
