ネギと油揚げのお味噌汁
Description
ネギの甘味と油揚げがしっかりとした食べごたえのおいしいお味噌汁です。
クックICKSVS☆
作り方
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1
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だしをとる
沸騰したお湯に鰹節をいれる。直ぐに火を消す。
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2
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油揚げは、沸騰したお湯をかけて表面の油をおとす。
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3
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長ネギは斜め切りにきる。
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4
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1のだしに油揚げをいれ、味噌をいれて味をととのえる。
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5
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最後に長ネギをいれて、沸騰直前で火をとめてできあがり。
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コツ・ポイント
出しに味噌をといたあとは、沸騰させないことが大切です。
このレシピの生い立ち
わたしの母から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
