【参考】芯を抜かないレタスの下ごしらえ
Description
レタスを一玉、芯を抜いて一気に使うのではなく…、小分けで使う場合の下ごしらえ。（写真のサラダは使用例）
BistroMiti
作り方
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1
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○ボールに冷水（氷水）を入れる。
○必要なレタスの葉をちぎり入れる。
○3分前後つけておく。
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2
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○水洗いし、サラダスピナーに入れる。
○水気をとばす。
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3
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○器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
●レタスがシャキッとしますね。
●冷水、氷の分量はお好みでどうぞ。
※レタスの葉の枚数が少ない場合は、キッチンペーパーで水分を取り除いています。
●冷水、氷の分量はお好みでどうぞ。
※レタスの葉の枚数が少ない場合は、キッチンペーパーで水分を取り除いています。
このレシピの生い立ち
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