万願寺唐辛子のみそ炒め

万願寺唐辛子を２～３㎝に斜め切りにし、種を取り出します。多少残っても大丈夫。

フライパンにサラダオイルを入れ、そこに万願寺を入れます。こげないように弱火炒め、多少水分が出てくるように炒めます。

しんなりしてきたらみりんを入れなじませてから味噌を端っこにいれて溶かします。