油林鶏 骨付き鶏の唐揚げ♪
ネージュキッチン
作り方
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1
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肉に塩こしょうで味付けする。
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2
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片栗粉をまんべんなく付けてよくはたき落とす。
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3
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霧吹きで全体を湿らせる。
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4
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再び片栗粉をまぶす。
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5
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6
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低温（160℃）くらいで中までじっくり火を通す。
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7
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一度取り出して高温（180℃）で表面をカリッと揚げる。
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8
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出来上がり！
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コツ・ポイント
片栗粉しっかりはたいて二度揚げするだけ♪
このレシピの生い立ち
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https://www.youtube.com/watch?v=s-SfDGyJlK4
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