ナンコツペペロン
Description
さりげない材料なのに食べるとボリュームがあります。結果、つまめるんです(笑)
クックOOZWJ9☆
材料
作り方
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1
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ニンニクをスライス。
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2
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オリーブオイルを入れたフライパンにニンニクと鷹の爪を入れ、香りが出るまで炒める。
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3
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ナンコツを入れ、じっくりじっくり香りを絡めつけるように炒める。
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4
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こんがりなニンニクがチラホラ見えてきたら、きっとナンコツも火が通ってるはず。ここで塩コショウを入れます。
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5
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皿に盛って完成です。
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コツ・ポイント
炒めてるうちにひざ軟骨からも脂が出るので、オリーブオイルは控えめに。
このレシピの生い立ち
いただいた青唐辛子を使おうと考えたら、ペペロンチーノが思い浮かび、ひざ軟骨でアレンジしてみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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