酒粕＆白味噌ベーグル

酒粕をたっぷり入れたので、かなり酒粕が濃くなりました。酒粕の量を半分にして、砂糖を加えた方がいいと思います。豆乳の量は、調整してください。

一人暮らしだと酒粕を一袋買うと余っちゃうので、白味噌と豆乳を使って、ベーグルを作ってみました。酒粕をたっぷり入れたので、酒粕の甘い香りと味が、濃かったです。ちょっと入れすぎました。でも、とろけるチーズが意外と合います！おやつに、あんこと一緒に食べても美味しいかもしれません。次回は酒粕半分減らして、その分、全粒粉か卯の花粉を足してみようと思っています。